GIACOMO FENOCCHIO
"We beschouwen onze boerderij als een biologisch bedrijf, hoewel we nog niet gecertificeerd zijn. We nemen echter deel aan het Europese project dat duurzame landbouw stimuleert en we volgen de landbouwpraktijken die generaties lang worden doorgegeven. We zullen de nieuw gekochte wijngaarden combineren met die van ons familie-erfgoed om een kwaliteitswijn te maken die het beste zijn thuisgebied vertegenwoordigt dat we op alle mogelijke manieren willen beschermen. Dit geeft ons familiebedrijf al generaties lang het respect voor het werk van onze voorouders en de bereidheid om deze traditie voort te zetten."
Claudio Fenocchio
